Салат с клубникой
| Весенне-летний период открывает простор для кулинарной фантазии, дарит новый урожай ягод, молодые побеги многочисленных салатных культур и для очередного перекуса в кругу семьи или встречи подружек нет нужды часами хлопотать на кухне. Следуя современному рецепту, объединяем разноцветные дары природы в одной тарелке, не жарим, не парим — оперативно готовим салат с клубникой, яблоками и зеленью. Салат с клубникой_2 Ингредиенты: клубника150 г яблоки1-2 шт. салат Фризе50 г руккола30 г шпинат50 г сметана40 г кунжут2 ст. л. Число порций: 1Время приготовления: 10 минут Ингредиенты для салата с клубникой Рецепт приготовления Шаг 1: Нарезаем и укладываем чистые компоненты Самый сложный этап рецепта — вымыть и просушить фрукты, зелень, ягоды. Удобно заранее промыть ассорти под холодной водой, оторвать корни, плодоножки, просторно разложить на доске или тканом полотенце и дать уйти влаге. Закончив с подготовительным процессом, сразу приступаем к нарезке-сборке красочного микса. Выбираем просторную плоскую тарелку, первыми раскладываем “пушистые” светло-салатовые листья Фризе. Моем и выкладываем салат фризе Очищаем от жесткой кожицы, срезаем сердцевину и делим одно крупное или два мелких сочных яблока дольками, брусками или кубиками — действуем по наитию. Разбрасываем яблочные куски ближе к центру. Добавляем яблоки Сладкую, душистую клубнику разрезаем не слишком тонкими пластинами — пусть, ягодная мякоть чувствуется в блюде! накрываем фруктовый слой. Режем клубнику Для контраста добавляем фрагменты более темных по цвету рукколы и шпината. Полезные листья зарядят организм арсеналом полезных веществ. Добавляем рукколу и шпинат Шаг 2: Заправляем салат-микс Сметану любой жирности хаотично разливаем поверх вороха, не перемешиваем — оставим эту функцию на усмотрение едока. Добавляем сметану Белый кунжут подсушиваем около минуты на раскаленной сковороде до коричневатого оттенка — при этом раскрываем приятный зерновой запах. Посыпаем закуску по всей площади. Посыпаем жареным кунжутом Шаг 3: Подача Подаем салат с клубникой немедленно после сборки. Из предложенной рецептом дозировки на выходе — одна, но большая порция, которую вряд ли осилит ребенок в одиночку и ее легко разделить. Наслаждайтесь         
| |
|
| |
| Просмотров: 1086 | | |
| Всего комментариев: 0 | |