Салат с чечевицей
Этот простой салат получается очень вкусным и сытным благодаря бобовым в составе. Свежая зелень и лимонный сок делают блюдо особенно ароматным и пикантным. постный салат Рецепт не содержит продуктов животного происхождения, поэтому он отлично подойдет вегетарианцам и людям, соблюдающим диету или пост. Ингредиенты: чечевица 100 г макароны маленького размера 50 г петрушка маленький пучок оливковое масло 3 ст. л. соль по вкусу молотая паприка 0,5 ч. л. лимон 0,5 шт. Число порций: 6Время приготовления: 45 минут ингредиенты для салата Калорийность рецепта "Салат с чечевицей" на 100 г Калорийность 150.42 ккал Белки 7.49 грамм Жиры 2.11 грамм Углеводы 17.23 грамм Дополнительно можно добавить к основным ингредиентам порезанные колечками зеленые оливки или маслины, помидоры черри, болгарский перец. Для рецепта я обычно использую зеленую или коричневую чечевицу. Калорийность у салата вполне себе умеренная, можно даже и на ужин подавать. Если любите интересные салаты с крупами, вот вам еще салат с кус-кусом на пробу. Рецепт приготовления Шаг 1: Варим до готовности чечевицу и макароны Чечевицу тщательно промоем в холодной воде, несколько раз меняя ее на чистую. Зальем горячей водой и поставим вариться на среднем огне. После закипания добавим щепотку соли и продолжим варить до готовности. На это уйдет 15-20 минут. Будьте внимательны, чтобы чечевица не разварилась и не превратилась в пюре. Некоторые хозяйки предварительно замачивают чечевицу в холодной воде, чтобы она набухла и быстрее сварилась. Но я этого не делаю, так как она и так довольно быстро доходит до готовности. Сольем воду и остудим готовую чечевицу до комнатной температуры. отвариваем чечевицу Отварим до готовности макаронные изделия. Чтобы они не слиплись, отварить их необходимо в большом количестве воды с добавлением соли и растительного масла. Следуйте инструкции на упаковке, чтобы не переварить изделия. Затем с готовых макарон сольем горячую воду. Переложим их в сухую пиалу и польем небольшим количеством оливкового масла. поливаем макароны маслом Шаг 2: Измельчаем свежую зелень Зелень петрушки отделим от стеблей. Помоем и обсушим листья, затем мелко порежем их ножом. Перья зеленого лука помоем и измельчим тонкими колечками. нарезаем зелень Шаг 3: Соединяем и перемешиваем ингредиенты В глубокой посуде смешаем все компоненты для салата: чечевицу, макароны и зелень. Польем ингредиенты соком лимона, он придаст блюду приятную кислинку. Добавим несколько ложек оливкового масла и молотую паприку для остроты. соединяем ингредиенты Перемешаем салат и оставим на некоторое время настояться, чтобы ингредиенты пропитались ароматом зелени. перемешиваем салат Шаг 4: Подача Через 10 минут наш салат из чечевицы настоится и будет готов к употреблению. Кроме оливкового масла и сока лимона, в заправку для салата можно добавить немного соевого соуса и бальзамического уксуса. салат с чечевицей Приятного аппетита! | |
| |
Просмотров: 1019 | | |
Всего комментариев: 0 | |