Рулет из лаваша с икрой мойвы
Недавно у нас была небольшая вечеринка, и друзья принесли классный рулет из лаваша с копченостями – икрой мойвы, копченым сыром, яйцами и зеленью. Я его уже трижды повторил – семья просит  Готовится очень просто, выглядит презентабельно – что еще надо для счастья! Рулет с копченым сыром и икрой мойвы Ингредиенты: тонкий армянский лаваш2 листа Икра мойвы копченая1 банка колбасный копченый сыр300 г яйца куриные5 шт. зеленьпучок Ингредиенты Главное – выбрать качественные ингредиенты. Надо потрудиться, чтобы найти качественный колбасный сыр и икру мойвы. Я ориентируюсь по цене и по составу на этикетке. Обратите внимание, что сыр должен быть именно натурального копчения. И икра должна быть копченой, это указывается на этикетке. Именно привкус копченостей делает этот рулет таким вкусным. Калорийность рецепта "Рулет из лаваша с икрой мойвы" на 100 г Калорийность 248 ккал Белки 13 грамм Жиры 15 грамм Углеводы 15.2 грамм Рецепт приготовления Шаг 1: Наносим икру мойвы Ставим яйца вариться. В это время берем два листа лаваша, кладем один на другой, чтобы при сворачивании рулет рвался. Раньше я всегда использовал 1 лист и мучился с ним – а тут такое простое решение проблемы Открываем баночку копченой икры мойвы в йогуртовом соусе и намазываем равномерно наш лаваш. Этот оранжевый цвет – он очень аппетитно смотрится на срезе рулета. Намазываем лаваш икрой мойвы Шаг 2: Посыпаем зеленью и сыром Трем копченый сыр на крупной терке. Режем зелень. Выкладываем все на слой икры. Старайтесь выкладывать начинку и по бокам, чтобы не было пустот. А вот дальний край можно оставить без начинки, чтобы потом удобно свернуть рулет. Посыпаем зеленью и тертым сыром Шаг 3: Выкладываем яйца Яйца остужаем, чистим и трем сразу на рулет на крупной терке. Посыпаем зеленью. По просьбе дочки я добавил еще и пару зубчиков чеснока – он украсил блюдо. Выкладываем яйца Шаг 4: Сворачиваем рулет Благодаря тому, что мы взяли два листа лаваша и дальний край оставили без начинки, мы может легко свернуть наш рулет. Сворачивать надо максимально плотно, начиная с того края, где есть начинка и заканчивая краем, где ее нет. Этому рулету с икрой обязательно нужно дать настояться хотя бы час. Иначе он будет суховат. Рулет из лаваша Шаг 5: Подача Нарезаем рулет острым ножом на ломтики шириной 2 см и выкладываем на плоское блюдо. Приятного аппетита!      
| |
|
| |
| Просмотров: 1731 | | |
| Всего комментариев: 0 | |