Донер кебаб
| Донер (или дёнер) кебаб – это турецкая шаверма. Но она кардинально отличается от своих российских собратьев. Дело ясное – у нас в основном используется свинина, а в Турции, как известно, свинина – это харам. Наш кебаб мы будем делать из баранины. Хотя подойдет и курица, и говядина, и индюшка, – халяльное мясо. Ингредиенты: лаваш круглый (пита)3 шт. баранина запеченная 600 г капуста пекинская1 вилок огурец2 шт. помидор2 шт. зелень1 пучок чеснок4 зубчика майонез3 ст. л. сольпо вкусу Число порций: 6Время приготовления: 15 минут Настоящий турецкий донер кебаб – это оооочень сытное блюдо. Даже для мужчины одной порции более чем достаточно. Донер кебаб готовится из мяса, запеченного на вертикальном шампуре, как шаурма. Я часто готовлю это блюдо после отдыха природе, то есть специально готовлю и оставляю для донера готовый шашлык, а потом дома готовлю это блюдо. Дети очень любят. Да и взрослые еще ни разу не отказывались  Рецепт приготовления Шаг 1: Готовим овощную начинку Режем пекинскую капусту, солим, немного мнем ее руками. Добавляем нарезанные как на салат помидоры, огурец, зелень, пропускаем чеснок через пресс. Заправляем майонезом, перемешиваем. Шаг 2: Режем мясо Мясо на донер кебаб нужно порезать тонкими кусочками. Если мясо остыло, разогрейте его в микроволновке. Шаг 3: Разрезаем лаваш (питу) Режем пополам наш лаваш и в середине делаем отверстие, чтобы получился кармашек. В этот кармашек мы будем класть начинку. Шаг 4: Разогреваем лаваш в микроволновке Я выставляю мощность на 900 и грею 1 лаваш (2 половинки) 40 секунд. Шаг 5: Накладываем начинку в донер кебаб Достаем горячий лаваш из микроволновки и кладем сначала овощную начинку. Она очень сочная и пропитает край кебаба. Затем кладем 3 столовых ложки нарезанного мяса. Можно и побольше – это дело вкуса. Поверх мяса кладем еще ложку овощного салата. Вот и все, донер кебаб готов! Нужно успеть съесть горячим. С этим проблем обычно не бывает Приятного Вам аппетита!        
| |
|
| |
| Просмотров: 1044 | | |
| Всего комментариев: 0 | |