PiroJki
Kerakli masalliqlar:
Hamiriga:
1 piyola suv
1 osh qoshiq tuz
1 osh qoshiq droja (hamirturush)
2 piyola un

Nachinkasiga:
1 dona kartoshka
tuz
ziravorlar

Hamiri:
suvga tuz droja qo'shib aralashtiriladi

ketidan undan oz-ozdan solib

yumshoqqina hamir qoriladi

hamirni usti yopiq idishga qoyib oshish uchun 1-1,5 soatga issiqroq joyga qo'yib qo'yiladi yoki o'rab qo'yiladi

bu orada kartoshkani artib,maydaroq to'grab suvda pishirishga qo'yiladi

hamir oshgandan so'ng

patnisni yog'lab hamirdan yong'oqdek zuvalachalar qilib terib chiqiladi,zuvalachalar orasi ochiq bo'lishi kerak

ustiga selofan yopib biroz tindirishga qo'yiladi.
pishgan kartoshkani ezib pyure xolatiga keltirib tuz va ziravorlar qo'shib aralashtiriladi

nachinkamiz tayyor.

oshgan zuvalachalarimizni biroz yoyib ustiga nachinkadan qo'yib chiqiladi

va tugiladi

va qozonga solishdan avval qo'l bn salgina yoyiladi ya'ni kattalashiriladi

tugilgan perashkalarimizni qizib turgan yo'gda tugilgan tarafini qozon tagiga qilib pishiriladi
tagi qizargandan so'ng olovni pastlatib ustini o'giriladi va past olovda pishiriladi ikkinchi tarafi.
shu zaylda hamma perashkalarimiz pishib chiqadi,ehtiyot bo'ling tezda qizarib kuyib ketishi mumkin.











Taomimiz tayyor!
Dasturxonga marxmat!
Категория: Salat va tuzlamalar | Добавил: MILLIONER (07.02.2017)
Просмотров: 1626 | Теги: PiroJki | Рейтинг: 3.9/7
Всего комментариев: 0