Go`shtli “Brivak” - bu ham yangi resept!
| Zarur masalliqlar: 2 ta tayyor lavash xamiri, 250 gr. mol go`shti qiymasi, bitta piyoz, 250 gr. sariyog`, 3 dona tuxum, 100 gr. qattiq pishloq, 2 choy qoshiq o`simlik yog`i, bir bog` kashnich, bir chimdim zanjabil kukuni, murch, tuz. Tayyorlash: 1). Mayda to`g`ralgan piyozni o`simlik yog`i solingan tovada qizartirib oling. So`ng go`sht qiymasini solib, taxminan 15 daqiqa qovuring. 2). Qiymaga mayda to`g`ralgan kashnich, tuz, zanjabil hamda murch qo`shing-da, yarim piyola suv solib, 10 daqiqaga dimlab qo`ying. So`ng atalangan tuxumni qo`shib, yana 15 daqiqa ushlang. “Nachinka”ni alohida idishga olib, sanchqida maydalang. 3). Lavash xamirini bir necha katta bo`laklarga bo`lib, har birining ichiga eritilgan sariyog` surting. So`ng “nachinka”dan solib, blinchik shaklida o`rang. 4). Tayyor egulikni gaz pechi patnisiga terib, ustidan qolgan sariyog`ni surtib chiqing va 25 daqiqa qizdirilgan gaz pechida ushlang. Pishib chiqqach, issiqligida ustidan qirg`ichdan chiqarilgan pishloq sepishni unutmang! Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa. | |
|
| |
| Просмотров: 1349 | |
| Всего комментариев: 0 | |