“Ari uyasi” pirogi
Zarur masalliqlar: achitqi uchun: 1 piyola sut 0,5 piyola un 1 osh qoshig‘ida shakar 2 choy qoshig‘ida quruq xamirturush xamiri uchun: 1 ta tuxum 2 osh qoshig‘ida shakar 1 osh qoshig‘ida o‘simlik yog‘i 0,5 kg un 100 g shakar 100 g margarin Tayyorlanishi: Avval achitqini tayyorlab olamiz. Buning uchun 1 piyola sutni iliqdan ko‘ra issiqroq haroratgacha qizdirib, unga 0,5 piyola un, 1 osh qoshiq shakar va 2 choy qoshiq quruq xamirturush solamiz. Yaxshilab aralashtiramiz va idishning og‘zini yopib, sochiq bilan o‘rab, issiqroq joyga qo‘yib qo‘yamiz. ![]() Taxminan 15—20 daqiqadan so‘ng achitqi tayyor bo‘ladi. ![]() Xamirni tayyorlash uchun 1 ta tuxum, 2 osh qoshiq shakar va 1 osh qoshiq o‘simlik yog‘ini bitta idishga solib aralashtiramiz. ![]() Ustiga tayyor achitqini solib, yana aralashtiramiz. ![]() Taxminan 0,5 kg unni solib, yumshoq va qayishqoq xamir qoramiz. Uni qopqoqli idishga solib, sochiqqa o‘rab, issiq joyga taxminan 30 daqiqa qo‘yamiz. ![]() Xamir boshlang‘ich hajmidan taxminan ikki barobar kattalashishi kerak. ![]() Yumshagan margarinni shakar bilan yaxshilab aralashtiramiz. Xamirni yoyib, unga margarinli kremni surib chiqamiz. ![]() So‘ng xamirni tarang qilib rulet shaklida o‘raymiz va 4—5 santimetr qalinlikdagi bo‘laklarga kesib chiqamiz. ![]() Formaga qog‘oz to‘shab, yon tomonlarini yog‘lab chiqamiz. Xamir bo‘laklarini tik qilib joylashtiramiz. Formani iliq joyda biroz vaqtga qoldirib, xamir yanada oshishini kutamiz. ![]() Shundan keyin 180 darajagacha qizidirilgan duxovkada taxminan 30 daqiqa davomida pishiramiz. ![]() Pirog tayyor, yoqimli ishtaha! | |
| |
Просмотров: 2267 | | |
Всего комментариев: 0 | |