Канапе из перепелиных яиц
Простая, очень красивая и экономичная закуска. Кстати, детей она приводит в восторг. Мои очень любят “ходить по грибы”. Кстати, перепелиные яйца очень полезны – это кладезь фосфора, Сочетание вкуса яиц, помидоров и нежного соуса – это классика вкуса. Технология проста, как все гениальное. Я присвоил этому рецепту метки “Быстрый ужин” и “Для вечеринки”, потому что это так и есть. Порадуйте близких, это так приятно  Ингредиенты: Для канапе перепелиные яйца20 шт. помидоры черри20 шт. Для соуса сметана1/2 стакана майонез3 ст. л. чеснок2 зубчика укропнесколько веточек Для украшения петрушка несколько листиков зеленый салат2 листа Число порций: 20Время приготовления: 15 минут Рецепт приготовления Чтобы получить перепелиные яйца, сваренные вкрутую, нужно варить их всего лишь 5 минут. Потом немного разбить скорлупу и поставить под проточную воду на пару минут. Как вы понимаете, делаем мы эти манипуляции, чтобы было проще почистить яйца. Одеваем "шляпки" на "грибы" Моем черри. Затем срезаем одну треть от каждой помидорки. Можно срезать нижнюю часть (где плодоножка или по-простому “попка”), и можно – верхнюю. Но если у вас помидорки с хвостиками – оставьте их, срежьте лучше верхнюю часть плода. Тогда канапешки будут эффектнее, мне кажется. На каждом мухоморчике будет украшение в виде травки. Соединяем шляпку и ножку (яйцо и помидор) зубочисткой. Просто смешайте все ингредиенты и соус готов. Выложите листья салата на плоское блюдо, на них – грибочки. Для пущей достоверности можно на красные шляпки нанести капельки белого соуса. Украсьте листиками петрушки. Подавайте с соусом. Приятного аппетита! | |
|
| |
| Просмотров: 1013 | |
| Всего комментариев: 0 | |