Салат с шампиньонами и маринованными огурцами
Салат, о котором сейчас пойдёт речь, я попробовал давно, это было в каком-то кафе, скорее всего на бизнес-ланче. Вот только название я не помню. Он ассоциируется у меня с осенним вечером, Вы можете предлагать свои варианты в комментариях, а может кто-то знает, как он на самом деле называется. Рецепт салата с шампиньонами и маринованными огурцами очень прост, при этом он может украсить как семейный ужин, так и будет отличной закуской к праздничному столу. Ингредиенты для салата с шампиньонами и маринованными огурцами: 250 гр. свежих шампиньонов 200-250 гр. картошки 150 гр. маринованных или солёных огурцов средняя луковица соль майонез по вкусу столовая ложка растительного масла для жарки Приготовление салата с шампиньонами и маринованными огурцами: варка картошки в мундирах для салата с шампиньонами обжаренный лук для салата с шампиньонами Предварительно нужно поставить вариться картошку для салата. Я варю её в мундирах, так получается вкуснее. Пока картошка варится, берёмся за лук. Его нужно мелко нарезать или порубить. И Поставить обжариваться на растительном масле. Масла берите мало, буквально столовую ложку, чтобы салат не получился жирным. резанные шампиньоны для салата резанные огурца для салата с шампиньонами Шампиньоны нарезать кубиками, лучше мелкими. Также кубиками нарезать огурцы. жаренные шампиньоны для салата кусочки картошки для салат с шампиньонами Когда лук достаточно обжарится, добавить к нему шампиньоны. Их жарить вместе с луком, на среднем огне около 10-15 минут, постоянно помешивая. Ближе к окончанию жарки посолить. Варёную картошку немного остудить, почистить и нарезать также маленькими кубиками. ингредиенты для салата с шампиньонами салат с шампиньонами без майонеза По мере готовности ингредиентов складывать их в ёмкость для смешивания. Хоть мы и добавляем солёные или маринованные огурцы, салат нужно посолить, перемешать и заправить майонезом. Можно дать настояться, но он и без этого очень вкусный. При подаче такого салата на праздничный стол, его можно не перемешивать, а выложить слоями: внизу грибы, затем огурчики, сверху картошка, после чего сделать шубу из майонеза. О вкусе этого салата я уже говорил, а Вы его в ближайшем будущем сами попробуете. А вот если посмотреть на первую фотографию, то Вы увидите, что у меня ещё остались целые шампиньоны, что я из них приготовил, расскажу на следующей неделе. Добавлю лишь, что оба эти блюда с грибами произвели дома настоящий фурор. | |
| |
Просмотров: 1024 | | |
Всего комментариев: 0 | |