Фаршированные шампиньоны
| Отличное блюдо к праздничному столу. Экономично, вкусно, а главное – быстро: 15 минут на приготовление+15 минут в духовке. Это блюдо ну очень простое. Если Вам уже есть лет 11-12, то точно получится  Кстати, на столе такие грибочки разлетаются в первую очередь, так что можно готовить побольше. Ингредиенты для фаршированных шампиньонов Свежие шампиньоны – 500 г Лук репчатый – 2 шт Масло растительное Масло сливочное – 20 г Соль Перец Укроп Сметана – 1-2 ст.л. Сыр твердый – 200 г Рецепт фаршированных шампиньонов В сковороду добавляем растительное и сливочное масло, ставим на огонь. Лук режем четвертькольцами и отправляем на разогретую сковородку. Лук надо поджарить до золотистого цвета. Фото этого шага не выкладываю, думаю все могут себе представить это действо Пока лук жарится, берем шампиньоны. Они должны быть как можно крупнее, чтобы туда влезло побольше начинки. Аккуратно вырезаем ножки и мякоть вокруг них, чтобы получились такие небольшие розеточки. Ножки мелко режем, вот так: Ножки отправляем жариться к луку. Не знаю зачем, но фото все-таки выложу (не могу удержаться, жалко фотки аромат не передают). Когда грибы позолотятся, солим и перчим. Можно добавить еще какие-то любимые специи. Мне кажется, прованские травы хорошо сюда монтируются. Когда грибные ножки с луком поджарятся, выкладываем их в отдельную посуду, добавляем немного зелени (укроп) и ложку-две сметаны. Сметану можно не добавлять, это по желанию. Накладываем получившуюся смесь в шляпки шампиньонов. Потом трем сыр и выкладываем его на шляпки этажом выше. Ставим в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 20 минут. Подавать лучше горячими, но и холодные грибочки тоже хороши. Приятного аппетита!!!      
| |
|
| |
| Просмотров: 1194 | | |
| Всего комментариев: 0 | |